Redução do sal no pão contribui para a diminuição da pressão arterial em Portugal

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) divulgou o relatório do estudo-piloto de Health Impact Assessment (HIA) que conclui que a redução do sal no pão contribui para a diminuição da pressão arterial em Portugal. Trata-se de uma avaliação de impacto na saúde rápida, prospetiva e focada na equidade sobre o tópico “Redução gradual da quantidade de sal (sódio) no pão”, enquadrada no Programa de Treino de Competências em HIA.

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